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“Gelato di tradizione italiana”, l’aquilano Dioletta nel team ricevuto al Senato. Cna, Confartigianato e Conpait chiedono l’introduzione di uno specifico disciplinare

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Ago 6, 2026 | Alimentare

C’è anche il nome di un maestro aquilano del gusto a segnare uno dei momenti che potrebbero cambiare la storia di uno dei cibi più rappresentativi della cultura gastronomica italiana: il gelato. E’ Francesco Dioletta (secondo da destra nella foto, ndr),...
Turismo, presentato il Libro Bianco sulle professioni enogastronomiche

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Lug 28, 2025 | Alimentare, Turismo

È stato presentato il primo Libro Bianco sulle professioni del turismo enogastronomico, un documento strategico che intende definire ruoli, competenze e percorsi formativi necessari per sostenere uno dei settori più dinamici del turismo italiano. Il documento è stato...
Alimentari e panificazione artigianale, firmato da imprese e sindacati il contratto integrativo regionale

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Apr 17, 2025 | Alimentare, Imprese, Rappresentanza

Creazione di un osservatorio regionale di settore. Formazione professionale. Prevenzione e sicurezza sull’ambiente di lavoro. Violenza, molestie e discriminazione di genere. Lavoro intermittente. Mensa. Indumenti di lavoro. Elemento economico regionale. Contributo...
Pranzo di Ferragosto, la CNA: il caldo indebolisce il primato della cucina della nonna; avanzano insalate di pasta e riso, crudità e grigliate

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Ago 13, 2024 | Alimentare, Imprese

Il caldo record di questa estate mette a rischio il predominio della “cucina della nonna” sulle tavole italiane delle feste. Perlomeno il prossimo Ferragosto. Lo rileva una indagine condotta da CNA Agroalimentare. L’indagine conferma la divisione anagrafica...
Al via il corso di alta formazione sul Made in Italy

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Ott 18, 2022 | Alimentare, Artistico, Moda

Parte il 28 ottobre il corso di alta formazione “Made in Italy e Turismo. Cibo, Arte, Moda. Tutelare le eccellenze dell’Artigianato per la riconquista dei mercati esteri”. Il Corso online è rivolto sia ai funzionari sia agli imprenditori associati e ha come obiettivo...
Un corso di alta formazione dedicato al Made in Italy

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Lug 12, 2022 | Alimentare, Moda, Turismo

CNA, Ecipa e l’Università della Sapienza hanno progettato un corso di Alta Formazione dedicato al Made in Italy, nell’ottica di formare manager con un solido background per comprendere le dinamiche di settori strategici per i mercati esteri quali: agroalimentare,...
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